Familie Borchert

Familie Borchert, Michael, Gabriele, Johannes, Franziska

Familie Borchert

Mit dem Hof haben wir uns einen Lebenstraum erfüllt. Lange auf der Suche nach einem Haus, bot sich für uns 1989 die Gelegenheit, diesen Hof zu erwerben. Im Haus lebten unsere Tante und unsere Großmutter.

So gaben wir unsere gut bezahlten Stellen auf und zogen von Frankfurt am Main nach Ediger an die Mosel.

Wir bauten zunächst den alten Stall um und bezogen unser Häuschen 1993

  • 1996 – 1998 stellten wir die gesamte Hofanlage „auf den Kopf“ , sicherten , sanierten und renovierten das Anwesen vom Keller bis zum Dach. Im Haupthaus waren 22 Dachgauben zu erneuern, denn die alten waren marode und nicht mehr zu retten.  Darüber wurde ein neues Dach in Schiefereindeckung errichtet. Komplett Neu wurden Fenster, Heizung, Sanitär Installation, Wärmedämmung mit Hanf, Schilf und Lehm in alter traditioneller Bauweise ausgeführt. Es entstanden 4 Ferienwohnungen im Stil der Neuen Zeit , in alten historischen Mauern.
  • 1997 gründeten wir das historische Weingut Neu. Wir fingen praktisch mit NICHTS und bei NULL an. Ein kleiner gepachteter Weinberg im Ediger Feuerberg war der Ausgangspunkt. Gekeltert wurde beim Vater im Keller. Unsere Feriengäste tranken den erzeugten Wein sehr gerne und so erweiterten wir den Betrieb immer weiter. Im Laufe der Jahre wuchs das Weingut auf 2,5 ha Steil- und Steilstlagen an. Ganz gezielt kauften wir nach und nach beste Weinberge in Großen Lagen, wie im Calmont und im Elzhofberg. Dort investierten wir auch die meiste Arbeit und rodeten 8500 m² verbuschte Steil Terassen, bauten 2 Monorack Zahnradbahnen und pflanzten den Weinberg Neu.
  • 2002 kauften wir das leerstehende Nachbarhaus und bauten in dieses Gebäude 4 weitere Ferienwohnungen mit 4 und 5 Sternen ein.
  • 2005 eröffneten wir unser Wein-Cafe´ in der ehemaligen Kelterscheune.
  • 2006 Auszeichnung für unseren Hof als vorbildlich restauriertes, denkmalgerechtes Gebäude in Rheinland Pfalz
  • 2009 Dachmarke Mosel Qualitäts Betrieb
  • 2010 nahmen wir unsere Destille und Brennerei in Betrieb
  • 2010 Aufnahme in den Eichelmann Weinführer
  • 2011 Aufnahme in den Gault Millau Weinführer Deutschland
  • 2013 kauften wir ein marodes Gebäude und bauten es in ein neues Ferienhaus für 8 Personen um
  • 2014 Staatsehrenpreis des Landes Rheinland Pfalz
  • 2015 Pachtung von 3 Streuobstwiesen an der Mosel, für die Obst und Brändeproduktion

 

Johannes und Franziska Borchert

Unsere Kinder Johannes und Franziska

Weinkönigin Franziska Borchert 2012- 2014 in Ediger Eller

Weinkönigin Franziska I. – 2012 – 2014 Ediger-Eller

 

 


-Dachmarke Mosel – Qualitätsbetrieb

– Staatsehrenpreis 2014 –